奶茶店如何选址?
深圳是个年轻的城市,奶茶消费的人群很多,市场很大,越来越多的人想开奶茶店。开奶奶店首先要解决的两个问题一是选址,二是学奶茶技术。奶茶店位置是一家店的先天条件,那么奶茶店如何选址?
开家奶茶店我们要思考以下几个问题1、自己开奶茶店的目的是什么?为了找个事干还是为了赚钱?2、投入预算是多少?计划开一个多大的店?面对什么样的群体?3、市场环境,消费集中地在哪?门面的房租、转让费是什么样的水平?
决定开一家奶茶店了,我们就要了解我们的消费人群的结构,一般我们将奶茶的消费人群分为四类:
第一类:21到33岁黄金消费群体,有消费能力、有消费意识、有消费欲望;
第二类: 12到20岁是第二消费群体,有消费欲望、消费意识一般、消费能力一般;
第三类:30岁以上是潜在消费群体消费意识和消费能力都很强,消费欲望较低,以咖啡、茶类以及预包装饮料为主要饮品,而且很多时候更在意附加值(如消费环境);
第四类:12岁以下,只知道要好喝的或好看的,别的不管,自身几乎没有消费能力
了解了人群的分布,我们再了解下奶茶的商圈分布。
商圈一:商业街:优势:人流量大,劣势:铺金贵、转让费用贵;
商圈二:学校及周边商业:优势:消费人群集中、市场大,劣势:寒暑假,需要配套小吃;
商圈三:CBD、商业广场:优势:消费人群大、客单价高,劣势:竞争对手多、顾客要求高;商圈四: 火车站、地铁、汽车站:优势:消费人群大,劣势:客单低,位置少
只有我们了解以上奶茶店的基本信息,才能有目的性、有针对性的去找店址,才能找到真正好的位置。
本文编辑整理:杭州 奶茶培训 学校
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