奶茶店为什么倒闭？奶茶店如何避免失败？

对于没有经验的新手来说，如果没有掌握一定的知识和技巧，想要在激烈的竞争当中开店成功是十分困难的，经常没有多久店铺就倒闭了，那么奶茶店为什么倒闭？奶茶店如何避免失败？来跟小编一起了解下吧！

奶茶店为什么倒闭？

1.没有做消费市场调查：开奶茶店是为了赚钱，每一个地方的人们都有各自的口味、消费习惯、饮食文化，开奶茶店必须调查清楚当地人们的口味习惯再决定开奶茶店。

2.盲目选择项目：很多人在选择奶茶店加盟品牌上非常的盲目，都没有经过仔细的考察与咨询。所以这类人基本上都是以失败结束的。

3.未作新产品市场调查：既然奶茶店要有新产品的上市，就应当进行消费调查，最简单的方法是将新产品请亲戚、朋友试用、品尝，或者将新产品在你准备开业的附近试销。最懒的方法至少也要做一个销售调查，如果没有经过试经营的话，如果饮品不好喝很可能就会影响到整个奶茶店的评价。

4.没有赚钱的方法：没有赚钱的方法跟没有应对失败的方法一样可怕。赚钱是多种因素的综合结果，必须将这些因素一条一条，一项一项地找出来，在实践中一个一个地试验、对比、分析，然后寻找、发现、创造出一套自己的赚钱方法来。

奶茶店如何避免失败？

1、市场环境分析

进行市场环境分析的主要目的是了解饮品的潜在市场和销售量，以及竞争对手的信息。只有对掌握了市场需求，才能做到有的放矢，减少失误，从而将风险降到最低。以凉茶为例，凉茶一直以来为南方人所热衷，这其中有气候、饮食上的差异，因此应该将主要的营销力量集中在南方城市，如果将进行错误的定位，将力量转移到北方，无论投入多大的人力财力，都不会取得好的营销效果。

2、消费心理分析

只有在掌握了消费者会因为什么原因、什么目的去购买饮品，才能制定出针对性的营销创意。营销大多是以消费者为导向的，根据消费者的需求来制定产品，但仅仅如此是不够的，对消费能力、消费环境的分析才能使整个营销活动获得成功。脑白金能够畅销数十年，从它间断的广告和广告语中就能看出端倪:过节不收礼正是利用了国人在过节时爱送礼的特性，而作为保健品，两个活泼老人的形象在无形中驱使晚辈在过节时选择脑白金，相信如果换成两个年轻人在说广告语，影响力就下降很多。

3、产品优势分析

这里的产品优势分析包括本品分析和竞品分析。只有做到知己知彼，才能战无不胜。在营销活动中，饮品难免会被拿来与其他产品进行对比，如果无法了解本品和竞品各自的优势和劣势，就无法打动消费者。营销的目的也是如此，通过营销手段，让消费者了解到本品的优势，进而产生购买欲望是营销活动中重要的环节。

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